مكرونه الفيتوشيني الإيطاليه

miss sudeer · 04-05-2006, 06:39 PM

تلبيه لطب العزيزه ((مشاعر))

طريقه الفيتوشيني بوصفتين واللي يعجبك اكثر خذي طريقته

طريقه (1):بالخضار

المقادير:

مكرونه الفوتوشيني >> اللي تجيك شرايح زي الشرايط طوال
بصل شرائح كثير نوعاً ما
ثوم مهروس
دجاج مقطع طولي صغيره > مقاس طول عود الكبريت جميع المقادير ماعدا البصل ..
جزر .
فلفل رومي ملون اخضر احمر اصفر
ملفوف ..
جميع الخضار مقطعه شرائح رقيقه ..
ذره ..
بهارات ..( ملح _ ماجي _ اوريغانو_فلفل اسود _ رشه من البهارات المشكله )
كريمة الخفق او قشطه

الطريقه :

1 / تسلق مكرونه الفوتوشيني بماء وملح وزيت ..

2 / في قدر واسع او مقلاه كبيره نضع ..
زيت الزيتون ثم الثوم المهروس نقلب حتى ياخذ الزيت طعم وريحة الثوم ثم البصل الشرائح نقلب حتى يذبل ثم الدجاج ونقلب لثواني فقط ثم باااااااقي الخضار ماعدا الذره نتركها بالاخير .. وتقلب بين حين واخر ..

3 / اذا استوى الدجاج ونشفت المويه ونضجت الخضار > ماراح تاخذ معاك وقت .. مجرد دقائق ,, حطي بهاراتك كلهااااا .. وحركي حركي حركي .. الحين ضيفي من 3 الى 4 ملاعق من كريمة الخفق الى الدجاج وحركي حطي الذره عليها وحركي ..

4 / ضيفي المكرونه ع الدجاج والخضار وحركيهم .. الين يختلط تمام .. اضيفي باقي كريمة الخفق .. ثم حركي ..

5 / افرديه في الصينبه ورشي الوجه موازريلا .. ودخليها الفرن من فوق .. وتقدم ..

طريقه (2) وهي الطريقه الاصليه من غير خضار:

المقادير :علبة كريمة الخفق
بصله مفرومة
مكعب ماجي
دجاجه مقطعه مكعبات صغيرة طبعا بدون عظم
2 كأس مرقة الدجاج
زبدة
مشروم
ملعقتين نشا
جبنة موزاريللا مبشورة

الطريقه:حمري البصله مع الزبده وأضيفي اليها الماء مع مكعب الماجي وعلبة كريمة الخفق
وأتركها تغلي
بعد الغلي اتركها تبرد شوي وأضعها في الخلاط لخلطها وأضيف لها ملعقتين نشا طبعا محلولة بماء
أسلقي الدجاج
نسلق المكرونة ونصفيها
أحضري سلطانيه كبيرة وضعي الدجاج فيها مع المكرونة والمشروم وضعي الخليط السابق اليها وأخلطيها
ورشي الفلفل الأسود فوقها والجبنة المبشورة

وبالهنا ء والعافيه

جورية · 04-05-2006, 07:58 PM

رائع والله العظيم رائع

عودا حميدا وطبقا شهيا مفيدا من يدي مشرفتنا الغالية مسمووووووووسة

لا خلى ولا عدم طباخة المنتدى الاولى وبلى منافس

بصراحه الطبق راااااااااااااااااايق ولذيذ جدا وانا احيانا استخدم بدل كريمة الخفق احط قشطة ونفس النتائج المبهره بس الفرق اخف شوي على المعده

يعطيك العافية وتسلم يدينك الحلوة على هالطبخه اللذيذة

وبانتظار المزيد من ابداعاتك

مشــاعر · 04-05-2006, 10:13 PM

السلام عليكم..

يااااااااااااااي ,, مرررررررررره خطيره ,,

شهويتينيييييييييييييييييي,,

يعطيك الف عافيه حبيبتي ,, والله ماتقصرين ,,

دائما سباقه للتميز,,

تحيتي لك