العودة   منتديات سدير > `·• آفاق رحبة •·´ > ¨° الأسرة والمجتمع °¨ > ¨° ما لذ وطاب °¨

¨° ما لذ وطاب °¨ جميع ما يتعلق بالمطبخ . أدوات. برامج . طبخات .

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-08-2006, 01:45 PM   #1
عضو مميز جداً
 
الصورة الرمزية مرهف
 
تم شكره :  شكر 376 فى 155 موضوع
مرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enough

 

اللي تعرف تصلح بيتزا تدخل الحين !!

السلام عليكم

مساء الخير والإحساس عليكم يا أهل سدير يا أطيب الناس

أنا بصراحة من عشاق البيتزا بل وأعتبرها طبقي الرئيسي اللي ممكن أفطر عليه وأتغداه وكمان أتعشاه !!

بصراحة أنا عندي طلب صغيرون مرة مرة مرة ..

أبي طريقة حلوة لعجن العجين بحيث تكون مقاديره محبوووكه

وأبي بعد حشوة حلوة تعطي البيتزا طعم ونكهه تخليها تذوب في الفم ...

طبعا أبي التجارب شخصية ما بيها تكون منقوله من منتديات ثانية .. يعني تصليح بيت !!


اللي عندها القدره يا ليت تساهم معنا في الموضوع هذا ...


ولكم أطيب وأعذب تحية ..


ميـــــشـــــــو

التوقيع

Follow me on Twitter:@morrhaf
مرهف غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 02-08-2006, 01:53 PM   #2
عضو نشيط جداً
 
الصورة الرمزية عطر
 
تم شكره :  شكر 0 فى 0 موضوع
عطر is an unknown quantity at this point

 

رد: اللي تعرف تصلح بيتزا تدخل الحين !!

بصراحه كنت ابعطيك اللي تبي وصفه على كيف كيفك بيتزا تخليك تاكل شفايفك
بس يوم شفتك ساحب علينا نحن معشر الشباب قلت خله يقعد
وخل البنات يحوسون عليه ومنيب معطيه شي

اجل وش دعوه ماعبرتنا
شكلك ماتدري ان احسن الشيف في العالم كلهمممممممم رقاله

وشي ثاني
تراني احسن واحد بالمنتدى يطبخ بيض عيون ==> من سألك انت
بس منجد
للأسف حطمت قدراتنا في الطبخ ==> الله من زين القدرات

شف مع ان حركتك اللي سويتها شنيعه ==> غصب بيقلب عليه

الا اني ومن فرط طيبيتي ههههههههههههه باعطيك فرصه تراجع نفسك فيها لعل وعسى تدعم شباب الوطن
وتسحب كلامك وتحطه بصيغة المذكر

========> احلى يالشديد
ناس ماتعلب
اجل وين المساواه اللي يقولون عنها
===> وش يبي ذا ...


يلا حان وقت النوم
موفق انت وبيتزاك
عطر غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 02-08-2006, 03:32 PM   #3
عضو مميز جداً
 
الصورة الرمزية مرهف
 
تم شكره :  شكر 376 فى 155 موضوع
مرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enough

 

رد: اللي تعرف تصلح بيتزا تدخل الحين !!

  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة   تراني احسن واحد بالمنتدى يطبخ بيض عيون ==> من سألك انت
بس منجد

 
أخاااااف تسوي لي بيتزا بالبيض

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
أنا مو قصدي انكم معشر الشبان ما تعرفون .... بس الغالب ان الطبخ من طبيعة المرأة ...

لكن ما يمنع انك تزودني بالوصفة

شكرا لك ....
التوقيع

Follow me on Twitter:@morrhaf
مرهف غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06-08-2006, 11:05 PM   #4
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية زهرة
 
تم شكره :  شكر 124 فى 85 موضوع
زهرة is a jewel in the roughزهرة is a jewel in the roughزهرة is a jewel in the roughزهرة is a jewel in the roughزهرة is a jewel in the rough

 

رد: اللي تعرف تصلح بيتزا تدخل الحين !!

أبطينا عليك ياميشو

أقول وانا اختك البيتزا له عشرات الطرق وينفع لها أي عجينه

المهم.... مقادير العجينه ..

3 كوب طحين
نص كوب زيت
4 ملاعق اكل حليب
1 ملعقه اكل سكر
1 ملعقه اكل خميره
رشه ملح
1 ونص كوب ماء دافي


بعد ماتتخمر لك الخيار بأي طريقه تسويها

وأبعطيك طريقتي /

تفرد العجينه في صينيه دائريه

وأطلع زوائد من الصينيه يعني يكون العجينه أكبر من الصينيه

وبعدين أحشي أطرافها جبن مازوريلا وأثني الاطراف

بعد كذا

تضع الصلصه مع شويه كتشب للنكهه

بعد كذا يوضع الجبن المبشور الأبيض مازوريلا
ثم الزيتون
ثم فلفل مقطع دوائر
شوية بصل مقطع شرائح سخيفه
شويه فطر

ثم بالفرن

ثم قطعها

ثم كلها

وبالعاااااااااااااااااااااافيه

التوقيع
لكم التحية
زهرة غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 07-08-2006, 01:23 AM   #5
عضو مميز جداً
 
الصورة الرمزية مرهف
 
تم شكره :  شكر 376 فى 155 موضوع
مرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enough

 

رد: اللي تعرف تصلح بيتزا تدخل الحين !!

زهرة

ههههههه

لا لا بالعكس بس أخيرا انتبهتوا للاحراج اللي سببته لكم في التوقيع وجزاء لك على فزعتك راح أشيله ..

  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة   وبعدين أحشي أطرافها جبن مازوريلا وأثني الاطراف

 
أنا " أدوخ " مع الاطراف المحشية بالجبن ...

تمت الطباعة وعسى وزارات الداخلية يضبطون شغلهم

مشكورة خيتو
التوقيع

Follow me on Twitter:@morrhaf
مرهف غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 22-08-2006, 12:37 AM   #6
عضو مميز جداً
 
الصورة الرمزية بسمة فرح
 
تم شكره :  شكر 179 فى 132 موضوع
بسمة فرح is a jewel in the roughبسمة فرح is a jewel in the roughبسمة فرح is a jewel in the roughبسمة فرح is a jewel in the roughبسمة فرح is a jewel in the rough

 

رد: اللي تعرف تصلح بيتزا تدخل الحين !!

::: :::
:::::: :::::
:::::::::: ::::::::
::::::::::::: ::::::::::::
::::::::::::::::: ::::::::::::::::::
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
::::::::::::::: الله يعطيك العافيه :::::::::::::
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::
::::::::::::::::::::::::::::::::
::::::::::::::::::::::::::::
::::::::::::::::::::::::
:::::::::::::::::::
::::::::::::::
::::::::
::::
::
:
__________________

التوقيع
بسمة فرح غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 22-08-2006, 02:31 AM   #7
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية miss sudeer
 
تم شكره :  شكر 14 فى 8 موضوع
miss sudeer is an unknown quantity at this point

 

رد: اللي تعرف تصلح بيتزا تدخل الحين !!

يعطيك العافيه اختنا زهره على الطريقه ..

لكن السر احس انه في الصلصه !!

اخوي ميشو .. انا بعطيك طريقه رهيبببببببه للصلصه :

فص ثوم مهروس -بصل مقطع صغير احمسهم في شويه زيت
ثم يضاف طماطه مفرومه جيدا وصلصه
نتركه على النار لين يثقل
نضيف شوي ملح وفلفل .. وعشان يعطيك طعم البيتزا الحقيقي فيه بهارات ايطاليه تلاقيها بالسوبر ماركت مع البهارات اللي بقوارير صغيره اسمها اوريقانو وبعض الماركات تكتب بهارات ايطاليه بس .

وبالعافيه ان شاءالله

التوقيع

لا اله الا الله وحده لاشريك له له الملك وله الحمد يحيي ويميت وهو على كل شئ قدير


miss sudeer غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 22-08-2006, 02:46 PM   #8
عضو مميز جداً
 
الصورة الرمزية مرهف
 
تم شكره :  شكر 376 فى 155 موضوع
مرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enough

 

رد: اللي تعرف تصلح بيتزا تدخل الحين !!

السلام عليكم

مساء الخيرات

والله مادري كيف أشكركم على الجهود الحلوةةة ..

وأنا كمان أحس ان السر في الصلصة ..

طبعت وصفتك .. والليلة ان شاء الله بنسوي مع أخواتي اجتماع طارئ يضبطون لنا فيه الصلصة السرية ..

مشكورة أختي مس سدير


تحياتي الحارة !!

ميشو

مرهف غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 23-08-2006, 12:08 AM   #9
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية زهرة
 
تم شكره :  شكر 124 فى 85 موضوع
زهرة is a jewel in the roughزهرة is a jewel in the roughزهرة is a jewel in the roughزهرة is a jewel in the roughزهرة is a jewel in the rough

 

رد: اللي تعرف تصلح بيتزا تدخل الحين !!

ذكرتيني بالصلصه يا مس سدير

فعلا السر فيها

الصلصه اللي أسويها

ثوم مهروس أشوحه بالزيت مع علبة معجون طماطم
بعدين اضيف الملح
وكاس مويه
واحط ملعقة جبن سائل واتحرك على نار هادئه

والصراحه لذيذه الصلصه هاذي

التوقيع
لكم التحية
زهرة غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 23-08-2006, 02:43 PM   #10
عضو مميز جداً
 
الصورة الرمزية مرهف
 
تم شكره :  شكر 376 فى 155 موضوع
مرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enough

 

رد: اللي تعرف تصلح بيتزا تدخل الحين !!

شكرا على التفاعل ..

تحياتي الحارة !!

ميشو

التوقيع

Follow me on Twitter:@morrhaf
مرهف غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 23-08-2006, 11:05 PM   #11
عضو مميز جداً
 
الصورة الرمزية بسمة فرح
 
تم شكره :  شكر 179 فى 132 موضوع
بسمة فرح is a jewel in the roughبسمة فرح is a jewel in the roughبسمة فرح is a jewel in the roughبسمة فرح is a jewel in the roughبسمة فرح is a jewel in the rough

 

رد: اللي تعرف تصلح بيتزا تدخل الحين !!

شكرا يازهره>>>>>>>>>>> خاشه بالموضوع

التوقيع
بسمة فرح غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 24-08-2006, 02:14 AM   #12
عضو مميز جداً
 
الصورة الرمزية مرهف
 
تم شكره :  شكر 376 فى 155 موضوع
مرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enough

 

رد: اللي تعرف تصلح بيتزا تدخل الحين !!

البنت الدلوعه

خشيتي عررررض بالموضوع بس ما عطيتينا وصفتك !!

شكلك ما تعرفين للبيتزا !! صح ؟؟

مو مشكلة البنات ما قصروا الله يعطيهم ألف عافية ..

التوقيع

Follow me on Twitter:@morrhaf
مرهف غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 24-08-2006, 03:13 AM   #13
عضو سوبر
 
تم شكره :  شكر 4 فى 4 موضوع
نــــــوفــــا is on a distinguished road

 

رد: اللي تعرف تصلح بيتزا تدخل الحين !!


ميـــــشـــــــــــــوووو



بصرااااااحه البيتزا لهااااا كذا طريقه


بس الطريقه الرااااااااااائعه للعجينه


وأنا أعمل البيتزا منذو زمن بهذه المقادير


وكل واااحد يذوق البيتزا عندي يقول


أديني المقاااادير ... مو مدح في نفسي


بس هذااا الوااااقع


المقااااااااااادير


2 كاس دقيق كويتي

نصف كاس زيت

2 ملقعه حليب بودره

1 ملقعه سكر

1كاس ماء دافي

واحد ونصف ملعقه خميره فوريه

شويه ملح

وإذا تبي تزيد الكميه ما عليك إلا إضافه المقادير مضاااعفه


الطريقه ..


أترك العجينه لمده نصف سااااعه حتى تخمر

أما بالنسبه لصلصه البيتزا ...


لهااااا كذا طريقه بالحم أو بالخضااار


ولكن طريقتي المفضله لصلصه هي


أولاً المقاااااادير لصلصه


1 بصله

3 طماطم

فلفه خضرا بارده

تقطع البصله صغير وتقلى على النااااار حتى


يصبح لونهاااا ذهبي .. وتقطع الطماطم صغيره وتوضع


على البصل ثم تترك حتى تذووب الطماطم بعدها نضع عليهااا


الفلفه بعد التقطيع الصغير .. ونضع عليهااااا بهارات مشكله وملح


وكمون مطحوووون ملعقه صغيره .. الكمون لالالازم .. وبعدها تكون الصلصه جاهزه


نفرد العجينه بعد ما تخمر ونقطعها قطع صغيره دوائر ونضع عليها


الصلصه طبعا بعدما نضع القطع في صنيه الفرن .. ونضع فوق الصلصه


جبنه موزرلا أو جبنه كرافت ذات العلبه الزرقاء بعد بشرها ونضعها في الفرن .


ملالالالالالالالاحظه ..


يمكن استبدال الطماطم بالكاتشب حسب الرغبه ..

ووضع الزيتون بجميع اشكاله على وجه البيتزا .. مع اني ما احب

اضعها بس حسب الرغبه


وبالهناااااااا والعاااااااااااافيه

نــــــوفــــا غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 24-08-2006, 01:04 PM   #14
عضو مميز جداً
 
الصورة الرمزية مرهف
 
تم شكره :  شكر 376 فى 155 موضوع
مرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enoughمرهف will become famous soon enough

 

رد: اللي تعرف تصلح بيتزا تدخل الحين !!

نوفا

روعه ما شاء الله !

ما قصرتي ... بس فيه سؤال ممكن؟؟

أوكي..

الدقيق الكويتي يبيعونه عندنا هنا ؟؟ وهل اسمه دقيق كويتي كذا ؟؟ ووش فرقه عن الدقيق العادي ؟؟؟؟

معليش ثقلت عليك بس شدتني بقوةةة كلمة " الدقيق الكويتي "

التوقيع

Follow me on Twitter:@morrhaf
مرهف غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 25-08-2006, 12:58 AM   #15
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية زهرة
 
تم شكره :  شكر 124 فى 85 موضوع
زهرة is a jewel in the roughزهرة is a jewel in the roughزهرة is a jewel in the roughزهرة is a jewel in the roughزهرة is a jewel in the rough

 

رد: اللي تعرف تصلح بيتزا تدخل الحين !!

أحسن دقيق الكويتي

العجينه تطلع بيضه

ومتوفر هنا

التوقيع
لكم التحية
زهرة غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:29 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. موقع و منتديات سدير 1432 هـ - 1435 هـ

جميع ما ينشر في المنتدى لا يعبر بالضرورة عن رأي القائمين عليه وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبه