لقيمات في منتهى الطعم

سكر نبات · 30-08-2007, 04:02 AM

صراحة عندي لكم لقيمات مرررة حلوة في الطعم والشكل ولا تشرب زيت مرة وتقرمش بس اهم شي تكون مثل الطريقة اللي ابقولها لكم انا هذي لقيماتي في رمضان والكل منهبل من طعمها حتى زوجي يموت فيها مرة مع انه ما يحب المقليات
المفروض منزلة صور بس ان شاء الله قريب
عودي يدك فيها بتظبط معك بس كل مرة تكون احسن من المرة السابقة كثرت الهذره

المقادير :

بيضة
ربع ماس زيت
2 ملعقة كاسترد الاصلي
نص ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة سكر
كاس وربع ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة فورية
كاس وثلاث ارباع الكاس دقيق اذا احتاج شوي دقيق

الطريقة

تخفق البيضة في الاناء العجن ( الحافظة البلاستيكية ) جيدا بملعقة سلك ثم نضع عليها الزيت ويخفق جيدا ثم نضع الماء ويخلط ثم نضع الكاسترد ثم الخميرة ويخلط جيدا ثم نضع الملح والسكر وفي الاخير نضع الدقيق ويخلط حتى تصبح العجينة اثقل من خلطة الكيك يعني للاختبار ارفعي ملعقة السلك وبها شوي عجين اذا نزلت بسرعة شبه سائلة زيدي دقيقيعني تنزل متقطعة )
اتركيها تخمر لمدة ساعة ونصف ثم سخني الزيت وابدائي بالطريقة المعتادة عليها انت
وبالهناء والعافية

ملاحظه :

نسيت اقولكم خلي الزيت على نار هادئة وانت تقلين عشان تلون كلها وتستوي على راحتها وتقرمش ولا تشرب زيت

أم فيصل · 30-08-2007, 04:10 AM

سكر نبات تسلمين والله ابجربها ان شاء الله ..

اول مااسويها ابقولك وش صار معي ..

وانا ان شاء الله ابنزل طريقتي اللي متعوده عليها ..

طالبة المعالي · 30-08-2007, 04:14 AM

يعطيك العافية .. ياغالية ..

مشــاعر · 30-08-2007, 04:30 AM

[align=center]
.
.
احس طريقتك حلوه.. بس ماقد سمعت بالكاسترد معها.. شكل يعطيها طعم..

مشكووووره على الوصفه

.
.
.

[/align]

سكر نبات · 30-08-2007, 04:46 AM

مشكورة ام فيصل على مرورك الغالي على قلبي يالله عطيني طريقتك اجربها

اشكرج اختي هند على مرورك الكريم

كما اشكر ختي مشاعر على مرورك الطيب وانا اقولك اختي مشاعر الكاسترد مع اللقيمات مرة رووعة ما تخليها تشرب زيت ويكون لها لون واحد
نسيت اقولكم خلي الزيت على نار هادئة وانت تقلين عشان تلون كلها وتستوي على راحتها وتقرمش ولا تشرب زيت ياليت تكون هالمعلومه مع الطريقة عشان الكل يستفيد منها

جربيها مرو راح تحبيها الف مرة