الفطاير التركية

[قمر توب تن]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من الفطاير المفضلة عندي دوم الفطاير التركية وطعمها خيالي وبعد تتميز بخفتها ودائما موجودة عند أي محل بيتزا وفطاير اتراك انا اسويها وتطلع نفس الجاهزه تماما ما أحد يفرقها .
المقادير :
3 أكواب طحين
1 كوب ماء
4 ملاعق سكر
نصف كوب زيت عربي
ربع كوب لبن روب
1 ملعقة ملح
تعجن وتفرد بشكل بيضاوي بعد رش الدقيق تكون رقيقة نوعا ما وعند الخبز تخبز ملاصقة للفرن وتكون درجة حرارته مرتفعة وعند وضع الحشوات توضع دائما نية وتكبس باليد حتى تلتصق في العجينة
بعض الحشوات :
اللحمة المفرومة .
يفرم في ما كينة اللحم المكونات التالية .
لحمة هبرة
بصلة
فلفل رومي واحدة
قليل من النعناع ، والبقدونس ، وحصين ثوم وتبهر بالملح والفلفل الأسود وتخلط جيداً ثم تمد على العجينة وتلصق عليها باليد وتخبز
الحشوة الثانية :
الجبن تؤخذ قطعة من جبنة العكاوي وتفتت مع قليل من جبنة المازوريلا وترش بملعقتين زيت زيتون وقليل من النعناع المفروم والبقدونس المفروم وحبة بيض واحدة وتخلط المكونات وتوضع على العجينة وتكبس وتخبز
الحشوة الثالثة :السبانخ .
تفرم بصلة وتذبل على النار حتى تصبح صفراء اللون ثم نضع عليها سبانخ مسلوقة ومقطعة صغير ومعصورة ( مصفاة من الماء )وتقلب مع البصلة قليلا ثم نفرم حبة طماطم وفلفل رومي ويقلب مع الخليط ثم نرش سماق وملح وفلفل ويقلب الخليط وويترك ينضج نصف استواء ثم يرش على العجينة ويلصق باليد وبالهناء والعافية .

[≈eнsαs oитнα]]

[align=center]يمممممي
تسلمين يالغالية ع الطريقة

وفعلاً الفطائر التركية من الذ الفطائر واخفها ..
واضيف للحشواتك
الزعتر .. والخضار[/align]

[قمر توب تن]

شاكرة مرورك يا برنسيز

[أم فيصل]

رائعه ياقمر كما عودتينا ..

: )

[أمورة سدير]

يعطيك العافيه ياارب،،،

[قمر توب تن]

انتم الأروع
أم فيصل وأمورة سدير

[بسمة فرح]

روعه يعطيك العافيه

[قمر توب تن]

عيونك الأروع يالخلوووود
الله يعافيكم

[ام سديـم]

وعليكم السلام والرحمة

يامال العافية

دائما طرقك مميزة

[قمر توب تن]

وانتم مميزين على طول يا أم سديم

[بنت النور]

يسلمووووووو ياذوووق ..

[كــتــكــوتــة]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[كنز العبير]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[جليسة القمر]

واااااااو قمر توب تن والله انت قمه في الرووووووووووعة يا غلاهم

ما شاء الله دائما تبهررررررررررررررررريني

ان شالله ما نعدمك

تقبلي مرووووووووري

[بسمة فرح]

ماشاء الله عليك

فنااانه