وين طاير بالهوى .. قول لي ياطيري !

همسة العاشق · 01-07-2009, 12:15 AM

[ALIGN=CENTER][TABLE1="widt95%;background-color:black;bor4px double crimson;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLE1="widt95%;background-color:black;bor4px double crimson;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[align=right]
مدخل

أنتا معاي

وإلا أنت ناوي

تبتعد عن خط سيري

أنتا هواي

وإلا أنت عندك بالهوي

محبوب غيري

وضح اموركـ يالحبيب

شايف انا أمرك عجيب

وين طاير في الهوى ؟!
قول لي ياطيـري .![/align]
صباحكم ومسائكم / عطر وزهور

هذا اول موضوع لي في القسـم

وان شاء االله ينال رضاكم

نبتدي على بركة الله

المنيـو

بان كيك / ساندوتشات النقانق / معمول بالتمر / الحلى الذي هو لذيذ / بسبوسه / دونات الفرن ..

وياليت تعذروني لاني ماصورت الطريقه

بسم الله
البان كيك
المقادير:
2 اكواب طحين
1 فنجان سكر
1 كوب حليب بودرة نيدو
2/1 كوب زيت
ثلاث ملاعق كبار جبن سائل
بيضتين
1 ملعقة بيكنج باودر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقه

اخلطي كل المقادير مع بعض خليها تختلط كويس وبدون تكتل

بعدها جيبي هذيك الآله حقت الصبيب ماعرف اسمها

وجيبي ملعقه ونزليها فيها وحاولي شكلها يكون دائري ليما يصير لونها ذهبي بعدها طلعيها ورشي عليها عسل وبالعافيه على قلبك

ارجو عدم الرد .. لي عودهـ[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

همسة العاشق · 01-07-2009, 12:25 AM

[ALIGN=CENTER][TABLE1="widt95%;background-color:black;bor4px groove crimson;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]ساندوتشات النقانق

المقادير

نقانق مدخن (( العدد حسب الرغبه ))
جبن شرائح
نوع مفضل من الخبـز (( عادى او تروتيلا ))
ملح / وريقانو
صوص الصويا المعتدله

الطريقه
يسلق النقانق في ماء لمدة عشرين دقيقه

بعد النضج يوضع في المقلاة زيت ويقطع النقانق (( حسب الرغبه ))
يقلي النقانق ويضاف اليه صوص الصويا
والاريقانو
الملح

وبعد ذلك توضع شرائح الجبن في الخبر ويضاف اليه الحشوه
ويوضع في آلة الخبز

---------------------------------------

معمول التمر

المقادير والطريقه

3 كاسات دقيق أبيض ( أنا حطيت كاسين ونص يمكن بس مو 3 كاسات )
1/3 كاس نشا
1/2 كاس سكر ناعم
2 بيضة
2 وربع أصبع زبدة ( نطلعها من الثلاجة من بدري عشان تصير ذايبة )
2 ملعقة صغيرة ممسوحة باكينج بودر
شوية فانيليا

1. . تضرب الزبدة جيداً بمضرب البيض ثم تخلط مع السكر الناعم
2. . نضيف الدقيق والنشا ( قبل ما نضيفهم للزبدة والسكر ننخله هو و النشا مع بعض والباكينج بودر والفانيليا ) بالتناوب مع البيضتان المخفوقتان جيداً ..
بس هذي كل الطريقة
.3. نخليها شوي ترتاح خمس دقائق أو عشر بالكثيييير
.4. بعدين نجيب القالب ونحط شوي من العجينة فيه ثم التمر المهروس
خذي الزوايد ورجعيها على بعضها وقفلي المعمول زين
وأخيراً نزليه من القالب ورصيه في الصينية ودخليه الفرن الحار لمدة عشر دقائق لحد ما يتغير لونه شوي
من تحت ثم من فوق
بعد ما يبرد شوي يرش بالسكر ..

برب ولي عودهـ[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

همسة العاشق · 01-07-2009, 12:47 AM

[ALIGN=CENTER][TABLE1="widt95%;background-color:black;bor4px groove crimson;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]الحلى الذي هو لذيذ
سوري مالقيت له اسم

المقادير
علب بسكوت اصابع الي يجي عريض وما اعرف اسمه انا استبدلته برنجو
3 بكت بسكوت أوريو
16 حبة كيري
1 علبة جلي ليمون أصفر
1 علبة قشطة
4 ظروف دريم ويب
2 فنجان قهوة حليب سائل ( العلب العاديه صافيو او نادك اللي يجي ... )
1 ملعقة أكل كاكاو بودرة

الطريقه
رصي البسكوت الأصابع حول صينية التشيز كيك
رصي في الصينية بسكوت الأوريو بعد ما تزيلي القشطة منها
حطي في الخلاط المقادير التالية :
2 ظرف دريم ويب + 2/1 علبة القشطة + 8 حبات كيري + 2/1 كمية بودرة الجلي + فنجان واحد حليب سائل بعدين صبي الخليط فوق البسكوت
ورصي فوق الخليط بسكوت أوريو بس بقشطته هذي المره
بعدين حطي في الخلاط النصف الثاني من المقادير الباقية (نفس الطبقه الاولى )+ ملعقة الكاكاو وصبيها فوق البسكوت
الخطوة الأخيرة زيني الوجه ببسكوت أصابع مطحون خشن من نفس إلي في الأطراف أوفستق مطحون أو اي شي عندك ( حطيت حبه بسكويت اوريو مكسر + رينجو مكسر + فراوله

وباعالفيه على ألوووبكوون ياحلووويــن ..

--------------------------------------
البسبوسه
المقادير مع الطريقه
(( راح نستخدم علبة قشطة التاج هي المكيال لنا وشوله توسيخ صحون ))
في الخلاط :
علبة قشطة تاج او بوك المهم قشطه + بيضتين +علبة زيت + علبة سكر .
في الزبديه :
علبتين سميد + نص علبة جوز الهند (( ترى لما اقول علبه اقصد علبة قشطة التاج مو تروحون تحطون لي علبة زيت كامله شكبرها ))

نضيف الخلط على بعضه ونحررك
في صينيه بايركس نصب نص الكميه بس
وندخلها الفرن على نار هادئه من فوق ومن تحت 5 دقايق بس لحد ماتتماسك
وبعدين نطلعها من الفرن ونكون على جنب خلطنا علبتين قيمر مع ملعقتين نشاا
ونصبها على طبقة البسبوسه بعد مانطلعها من الفرن وبحذررر نصب نص الثاني من البسبوسه واذا حسيتو صعب دخلوها الثلاجه تتماسك شوي بعدين صبو الطبقه الثانيه
وندخلها الفرن لحد ماتتشقر بعدين نزين وجهها بالنستله والفستق او تشوكليت او مثل مانبي

وبصراحه ترى لذيذه وماتحتاج شي ع الوجه

-------------------------

دونات الفرن

المقادير
كاس ونص مويه دافيه
4ملاعق جبن سايل
فنجال ونص سكر ناعم
ربع كاس زيت
رشة ملح
6 ملاعق حليب بودره
ملعقه كبيره خميره فوريه
كاسين ونص طحين وممكن تزيدي بحسب سماكة العجينه

الطريقه

اخلطي كل شي مع بعضه
اعجنيها
وبعدين افردي العجين وشكليها مثل الدونات العاديه وبعد ماتشكليها خليها تتخمر نص ساعه وشغلي الفرن عشان يحتر قبل تدخلنها
دخليها الفرن بدرجة حرارة 180
اتركيها عشر دقايق تقريبا من تحت وتحمر
بعدين شغلي الفرن من فوق
طلعيها ومسحي عليها بالزبده بعد ماتتحمر شوي ورشي عليها سكر مطحون
او ادهنيها بالشوكليت

وهذي بدون سكر عشان الوالده
[ALIGN=CENTER][TABLE1="widt95%;background-color:black;bor4px groove crimson;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
برب ولي عودهـ[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

همسة العاشق · 01-07-2009, 12:55 AM

[ALIGN=CENTER][TABLE1="widt95%;background-color:black;bor4px groove crimson;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]مخرج

شايف أنا أسرار
تخفيها نظراتك
حتي صدي الأعذار
حاير على شفاتك
ياحب
حيرت العيون
يكفي من الحيره
خايف أجرحك بالظنون
وخايف
من سبت الغيره
انا خايف
كل يوم معي لك حال
ويش غيرأحوالك؟
طولت عليك البال
وأنت ولا بالك

اتمنى عجبتكم الاطباق في الاخير

ومابي غير الدعاء
وعند النقل ارجو ذكر المصدر
تحياتي للجميع[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]