خبــــــز بيتـــــي... لذيــــــذ..~

[جمانة]

بسم الله الرحمن الرحيم

خبز بيتي لذيــذ..... يغطي على الخبز الجاهز


المقادير::

المكونات مثل ماهو مكتوب على الصورة ::
فنجال سكر , ربع ملعقة ملح , نصف فنجال زيت , 3 ملاعق حليب نيدو مجفف , نصف فنجال خميرة , لتر ماء , 2 كيلو طحين أبيض



الطريقة ::






وهنا حطينا حليب النيدو مع الطحين مثل ماهو واضح لكم







وهنا تم مزج حليب النيدو مع الطحين كي يتجانس مع بعضهما البعض







وهنا جبنا قدر ثاني وحطينا فيه
الماء + الزيت + السكر + الملح + الخميرة







ثم حطينا القدر على النار وحركناة طبعاً مثل ما ذكرت لكم ماء و زيت وسكر وملح وخميرة .
نحركهم مع بعضهم حتا يتجانسا مع بعض وتكون الموية فاترة وبعد ما تكون الموية فاترة نطفي عن النار







ثم نصب المكونات على الطحين ونبدأ نعجن لمدة عشرون دقيقة







وبعد العجن لمدة عشرون دقيقة نلاحظ كيف صارت العجينة وأصبحت بهذا اشكل







ثم نغطيه ونخلي العجينة تخمر لمدة أربع ساعات




وبعد مدة أربع ساعات نلاحظ كيف خمرت العجينة وإنتفخت




وهنا نلاحظ بأن 2 كيلو طحين يعطينا حوالي 26 رغيفة خبز
يعني في كل كيلو طحين حوالي 13 رغيفة خبز
ثم بعد ذلك نكور العجينة مثل ما ترون في الصورة




ثم نبدأ بطرق وعجن العجين بهذا الشكل




والأن نلاحظ كيف طرقناها وعجنها حتى أصبحت بهذا الشكل الدائري



تم تجهيز إثنتان ونبدأ بالثالثة وبعد العجنة الثالثة نحط الصاجة على النار لمدة خمس دقائق حتى تصخن الصاجة




وبعد ما حطينا الصاجة على النار لمدة خمس دقائق نبدأ بتقصير النار ونحط العجينة الأولى حتى لا تحترق





بدأت تنتفخ الخبزه








نلاحظ إننا مقصرين على النار شوي على شان الرغيفة ما تحترق






ومع هالفطور عجييب

ملطوش

[زهور]

يعطيك العافيه

[سمحة الخاطر]

تسلم هاليدين يارب

[أنثى المطر]

يعطيك العافيه يالغلا على اللطشه المحترمه

تسلم يمينك

تقبلي مروري

أحتراميـ

[بابا غنوج]

ماشاء الله تبارك الله عليك بس اخر شي افكر اسويه في البيت الخبز وحده عجازه ههههههههههه

[مشآعر طفلة]

يعطيك العافية على النقل الرائع

تسلمين يالغلا

[ام القمر]

ماشاء الله
تسلم ايدينك
الله يسعدك يارب

[أمورة سدير]

يعطيكـ العافيهـ يارب

وتسلميـــن،،،

[طالبة المعالي]

ماشاءالله .. سنعة والله من سوته

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة   ماشاء الله تبارك الله عليك بس اخر شي افكر اسويه في البيت الخبز وحده عجازه

عافاك الله أختي الفاضلة نور الكون ..

[بنت سـشوشوــدير]

تووووشكرااات خيتتووو

[جمانة]

الله يعطيكم العافيه
شاكره لكم اطلالتكم الرائعه
في حفظ الرحمن
:::

[حنين الذكرى]

**
يعطيك العافية أختي الفاضلة
أشكركِ على جهــدكِ الرائع
لاحرمنــا الله جديــدكِ
دمــتِ بحفــظ الرحمـن
**

[أميرة زماني]

[align=center]

تسلم يدينك

وعافاك الله[/align]

[مضيعه شباصتا]

عافاك الله

[كنز العبير]

يـعطيك العـآفيـة ,

آلله لآ يـحرمنآ جديدك ,